Công bố chất lượng phụ gia thực phẩm

Vì sao cần phải công bố chất lượng phụ gia thực phẩm?

Phụ gia là một trong những chất rất cần thiết trong quá trình chế biến thực phẩm. Ngoài ra, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được mọi người đặc biệt chú trọng.

Vì vậy, trên thị trường hiện nay, cá nhân tổ chức muốn kinh doanh chất bổ sung thực phẩm phải tiến hàng công bố chất lượng phụ gia thực phẩm theo đúng quy định của pháp luật trước khi sản phẩm được lưu hành trên thị trường.

Căn cứ pháp lí

• Số 55/2010/QH12 ngày 17/06/2010 của luật an toàn thực phẩm
• Nghị định số 15/2018/NĐ-CP luật an toàn về sinh thực phẩm

Một số quy định về công bố phụ gia thực phẩm

• Phụ gia thực phẩm có công dụng mới, không nằm trong danh mục được sử dụng hoặc không đúng đối tượng phải đăng kí công bố chất lượng phụ gia thực phẩm theo đúng quy định của pháp luật.
• Phụ gia nhập khẩu (đơn chất) hoặc phụ gia sản xuất trong nước (hỗn hợp) nằm trong danh mục sử dụng và không có công dụng cần thực hiện tự công bố sản phẩm.

Hồ sơ công bố chất lượng phụ gia thực phẩm

Doanh nghiệp cần chuẩn bị

• Giấy phép đăng kí kinh doanh (ghi rõ ngành ngề kinh doanh: phụ gia sản phẩm)
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm
• Bản công bố sản phẩm (theo mẫu)
  • Mẫu 1 nghị định 15/2018/NĐ-CP với phụ gia hỗn hợp trong nước và phụ gia đơn chất nhập khẩu
  • Mẫu 2 nghị định 15/2018/NĐ-CP với phụ gia thực phẩm có công dụng mới, không nằm trong danh mục được phép sử dụng, không đúng đối tượng
• Phiếu kiểm nghiệm sản phẩm trong thời hạn 12 tháng gồm các chỉ tiêu do Bộ Y tế ban hành  (bản sao có chứng thực).
• Giấy chứng nhận công dụng của sản phẩm và các thành phần tạo nên công dụng đã được công bố.
• Một số chứng chỉ đi kèm: ISO 22000:2005, chứng nhận HACCP…
• Mẫu sản phẩm
• Nhãn sản phẩm hoặc hình ảnh nhãn

Tiếp nhận hồ sơ và nhận kết quả

• Công bố chất lượng phụ gia thực phẩm, các doanh nghiệp tiến hành công bố hợp quy
• Hồ sơ công bố thực phẩm được nộp: Cục An toàn thực phẩm
• Trường hợp hồ sơ chính xác không sai sót, kết quả được Cục trả trên tài khoản của doanh nghiệp.
• Trường hợp hồ sơ chưa hợp lệ sẽ có công văn yêu cầu doanh nghiệp sửa đổi và bổ sung.

Công bố chất lượng phụ gia sản phẩm là việc là vô cùng quan trọng đối với doanh nghiệp ở những bước đầu kinh doanh. Qúa trình công bố chất lượng thưc phẩm mất khá nhiều thời gian và yêu cầu sự chu đáo.

Oceanlaw với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực công bố thực phẩm nói chung và phụ gia nói riêng, chúng tôi tự tin giúp doanh nghiệp tiết kiệm được thời gian, chi phí….và giấy công bố chất lượng thực phẩm trong thời gian nhanh nhất.