Công bố tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm sản xuất trong nước

Công bố tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm trước khi đưa ra thị trường theo nghị định của pháp luật nhằm mục đích bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng đồng thời giúp các cơ quan nhà nước dễ dàng kiểm soát chất lượng thực phẩm.

Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vẫn chưa nắm rõ được quy trình công bố tiêu chuẩn chất lượng, nên công bố hợp quy hay công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

Oceanlaw sẽ chia sẻ tới ban quy trình công bố cũng như các danh mục sản phẩm công bố phù hợp.

Công bố tiêu chuẩn chất lượng là gì?

• Công bố tiêu chuẩn chất lượng hay còn gọi là công bố tiêu chuẩn sản phẩm và cũng có thể gọi tắt là công bố sản phẩm.
• Chất lượng sản phẩm sẽ khẳng định thương hiệu, lấy được niềm tin với khách hàng.

Căn cứ pháp lý:

• Luật An toàn thực phẩm 2012;
• Nghị định 38/2012/NĐ-CP hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm;
• Thông tư 19/2012/TT-BYT hướng dẫn việc công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm;
• Thông tư 43/2014/TT-BYT quy định về quản lý thực phẩm chức năng;
• Nghị định 47/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa.

Đối tượng công bố phù hợp:

• Công bố hợp quy:
  • Thực phẩm đã qua chế biến đóng gói sẵn;
  • Phụ gia thực phẩm;
  • Bao bì, dụng cụ chứa đựng thực phẩm;
• Công bố phù hợp với quy định an toàn thực phẩm: sản phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật.

Hồ sơ công bố tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm sản xuất trong nước:

• Bản công bố hợp quy/phù hợp quy định an toàn thực phẩm theo mẫu nghị định số 15/2018/NĐ-CP;
• Bản thông tin chi tiết sản phẩm;
• Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000;
• Kết quản kiểm nghiệm sản phẩm 12 tháng có đầy đủ chỉ tiêu theo quy định;
• Kế hoạch kiểm soát chất lượng;
• Kế hoạch giám sát định kỳ;
• Báo cáo đánh giá hợp quy;
• Nhãn sản phẩm/Nội dung nhãn sản phẩm/Nội dung nhãn phụ sản phẩm;
• Mẫu sản phẩm;
• Giấy đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
• Giấy chứng nhận lưu hành tự do (CFS) hoặc chứng nhận y tế hoặc tương đương.

Cơ quan thực hiện:

• Bộ Y tế: thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, các dụng cụ bao gói thực phẩm…
• Sở Y tế: các sản phẩm sản xuất trong nước trừ sản phẩm thuộc thẩm quyền của Bộ Y tế.

Oceanlaw cung cấp các dịch vụ công bố thực phẩm nói chung và tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm nói riêng giúp doanh nghiệp tiến hành công bố nhanh, tiết kiệm thời gian và chi phí.

• Tham khảo: Công bố chất lượng thực phẩm đóng hộp